尽管世界很大，时光很快，但在我心灵的一角，始终有着不变的情怀，那是属于童年的记忆。

路边卖棉花糖的老爷爷，街巷尾突然传来“砰”的声响，跟小伙伴在游戏厅里玩老式街霸游戏机，每个回忆都保留着那个年代的朴实无华。

人间烟火气，烧烤江湖中，来捌零年代烧烤，用热辣俘获冬天的味蕾  满足你七荤八素的口腹之欲。

原汁原味 回归本味是捌零年代烧烤的经营理念，所有食材新鲜采购，纯手工制作，现点现拿，新鲜看的见。

全家福系列是由肉丸和蛋卷组成（可单点也可混合点）。新鲜的食材，纯手工制作，每一步都精益求精，只为给食客呈现一道原汁原味的味蕾体验。

肉丸使用肥瘦相间的五花肉手工剁碎加入盐、生姜、淀粉，鸡蛋等将其混合均匀。

六层油温入锅炸至六、七分熟捞出备用，新鲜现炸的丸子颜色金黄Q弹，待丸子冷却便可用签子串连。

此时此刻这道美食的制作过程只进行了一半，最关键的一步就是烤制了，备好的肉丸放在烧烤架上，没一会功夫丸子在高温的作用下，开始滋滋冒油。

烧烤师傅将肉丸翻滚、刷油动作之娴熟，让其受热均匀，焦而不糊，把握的恰到好处，再撒上辣椒粉、孜然粉、芝麻等秘制酱料，瞬间空气中飘香四溢。

烤肉丸入口咸辣鲜香，Q弹有嚼劲，肉里的脂肪在嘴中炸开，醇香美味，一口一个好吃到停不下来。

一说到蛋卷，可能大家想到的是我们平时所见的纯蛋卷皮配葱花制作而成，我们这款升级版的蛋卷可不一般。

纯手工摊蛋皮，蛋皮厚薄适中去除边角，再将备好的上乘五花肉平铺于蛋皮上，卷好的蛋卷待水沸腾入锅蒸至18分钟后取出放凉。

蛋卷切块，签子串连便可开始烤制。没一会功夫，烧烤架上的蛋卷滋滋冒油，一股香气飘来，小编不自觉的咽下了口水。

待颜色微微焦黄，便可撒料，放入烧烤料、辣椒粉、芝麻等秘制酱料，便可装盘。

咬上一口外酥里嫩，蛋皮跟五花肉在各种香料的加持下简直是YYDS。

红柳五花肉进店必点招牌菜之一。精选肥瘦相宜的优质五花肉，将五花肉切成块状大小适中，签子串连成串备用。

备好的五花肉放于烤架上烤制，在高温的作用下五花肉的油在烤架上“跳跃”，还未上桌就飘来阵阵酥香，惹得吃货们的目光纷纷追随。

烤制后的五花肉飘香四溢，瘦肉部分软嫩十足，脂肪处外酥里嫩。轻轻咬上一口，香气十足的油脂滑入唇齿之间，撩人的滋味可以让人一次吃十串。

肥瘦相间的五花肉搭配灵魂生菜，将烤肉包裹于生菜中，咬上一口无任何油腻感。好吃到停不下来。

洋葱打底，桂鱼新鲜现杀放于洋葱之上（桂鱼提前腌制），锡纸将食材包裹放于烧烤架上烤制10-20分钟，让其洋葱的香气与桂鱼完全融合，放入秘制蒜蓉酱，花椒等，一道经典特色锡纸桂鱼便可上桌了。

一端上桌就是妥妥的C位，秀色可餐的桂鱼散发着令人垂涎的香味，舌尖味蕾已经“跃跃欲试”啦。

轻轻咀嚼桂鱼入味而不软烂，醇香的味道在舌尖雀跃萦绕，美味不已。

捌零年代烧烤家的泡椒鸭肉，一出场就俘获了不少讲究的吃货，它是由鸭肉，大蒜、泡椒组合而成丰富了味觉层次。

与炭火“共舞”的泡椒鸭肉在师傅们的行云流水的操作下，火候把握的恰到好处，烤制至金黄微焦时最是美味。

一口鸭肉加大蒜，一口泡椒加鸭肉，仿佛给舌尖做了一场不一样的SPA。

将辣椒面和椒盐均匀的撒在牛蛙上，经过恰到好处的火候烤制，肉质细嫩，外酥里嫩，焦而不柴，香料完全入味。

随着辣椒面和椒盐在嘴中划开，咀嚼得来的醇香在唇齿间停留，吃起来让人欲罢不能。

黄毛一锅是店内的人气单品，也是小姐姐们喜欢的一道经典菜系，香辣的汤汁是整个菜品的灵魂。

豆芽菜打底，毛肚和黄喉在汤汁的洗礼下鲜香入味。

入口黄喉Q弹有嚼劲，毛肚鲜嫩多汁，在山胡椒油的加持下让这道菜品别具风味，咸辣鲜香于一体，特别适合湖南人的口味。

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除了以上产品外，捌零年代烧烤还有各式各样烤串（荤素均有）、凉菜、火锅、小炒，每一道都是极致美味，不容错过。

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株洲人的深夜食堂  非烧烤莫属结束了一天的工作叫上三五好友

大口吃肉，大口喝酒，感受烧烤江湖中的热辣人生！迷恋大快朵颐时的满足，享受举杯畅饮后的痛快！

所以今晚，捌零年代烧烤约吗~

捌零年代烧烤

地址：株洲市天元区长江北路五一新村112号

营业时间：下午4点-凌晨2点

电话：0731-22883719

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