作为株洲第①家庭院式共建餐厅，灶上红有着独属于它们自己的长盛秘诀——菜品品质有保证。

源自洞庭湖区的有机雄鱼，48元一斤，个头大，分量足。每一条鱼都有自己的二维码，扫码即可验证身份，源头可溯。严格把控的品质给这道招牌菜增添了第一层保障。

新鲜蔬菜整齐的摆放在明档区，干净整洁的冰柜里满是食材，食欲在这里就开始被点燃！

说起吃鱼，株洲人一定会想到灶上红。来这里自然不能错过他们家的招牌——生滚鱼。

现杀现做的鱼从捕捞到下锅闷煮不超过15分钟，最大限度的保留了鱼的鲜度。

揭开盖子，白雾淡去，沸腾的鱼汤伴着鲜香的气味呈现在食客眼前。

三斤多的有机雄鱼不煎不炸，刨解完直接下锅，久煮不烂，肉质鲜嫩。吃起来毫无腥味，原因全在于店内自制的秘制酱料。

鱼肉蘸着红汤，入嘴鲜腴无比。鱼肉本身的鲜味经过闷煮，渗入了辣酱的咸香。一口入肚，驱散整个冬天的寒冷。

番茄红的鱼汤同样可以泡饭吃。淋一勺鱼汤拌饭，汤汁浓郁，咸香鲜辣，驱寒暖身。一口气干3碗饭都是小case！

先吃鱼肉后下锅涮菜，一鱼两吃的招牌菜，美味不浪费！

红通通的辣子鸡让人一眼望去就自觉地分泌口水，撒上几点香菜，红绿反差的色彩冲击着食客的眼球。

看上去让人望而生畏的辣椒堆成小山，切成小块的鸡肉浸得通红，夹起一筷细细咀嚼，每一块鸡肉肉质紧实，满是酱香。

店内的大片猪头肉看着就让人直呼豪气，每到这时，才会觉得自己256G的胃终于有了用武之地！吃进嘴里一口塞满，肉嫩多汁，Q弹加倍！

油豆腐煎得外脆内软，戳中一只“金块块”，金黄的外壳之下是洁白软嫩的豆腐。

放入秘制蘸料内，再送入嘴里，吸饱的蘸料在嘴里迸溅，咔吱声不绝于耳，越吃越上头！

顺着台阶而上，门前庭院栽植着鲜花，明档区摆放着当季的新鲜蔬菜，在逐渐寒冷的日子里，点亮着每位食客的眼睛。

店内随处可见高高挂起的大红灯笼，热烈得像湖南人爽朗的性格一样，但又美的自然舒适。

卡座、包厢一应俱全，既可以三五好友围炉而坐，也可以公司聚餐，大家一同热热闹闹开怀畅饮。

赶紧收藏好地址
就在长江南路

一起打卡灶上红吧！

商家信息

灶上红餐厅

湖南省株洲市天元区长江南路天纺农贸市场一层

/营业时间/

周一至周日09：00-14：00 16:00-21：00

/电话号码/

0731—22978897

/地址/