懂味 | 冬补吃顿好羊肉，黄焖黑山羊！
发布时间：2021-01-21
羊肉是温热性的食物
冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病
还不易长胖~
可以说是最适合冬天食用的肉类食物
那么这款超级超级好吃的黄焖黑山羊要怎么做呢？
羊肉改刀
粉皮泡水
羊肉焯水
加入姜片、八角、干辣椒、桂皮
煮制1小时
出锅，羊肉去骨
羊肉改切成片
加菜籽油、大蒜籽、姜片爆香
下入羊肉片
加入豆瓣酱、小米椒圈、辣椒粉、羊肉高汤
煨制5分钟
加入粉皮
调盐、味精、鸡精、芹菜段、胡椒粉
收浓汁就可以出锅啦~
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